Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco "RBD" et "vierge"?

• RBD est un acronyme qui signifie raffiné, blanchi et désodorisé.
• Comme le prescrit la norme biologique, il n'y a pas d'utilisation d'agent de blanchiment chimique ou de tout autre produit chimique artificiel utilisé pendant le processus.
• L'huile de noix de coco «RBD» est cuite à la vapeur sèche pour désodoriser tout en étant soigneusement surveillée pour rester sous 180 degrés Celsius. Cela neutralise la majorité du goût et de l'odeur de la noix de coco, ce qui le rend idéal pour la cuisson et la friture. Ceci ne rend en aucun cas le produit inférieur.
• L'huile de coco "vierge" passe par le même processus d'extraction mais n'est pas cuite à la vapeur sèche. Cela en fait une forme plus naturelle et pure d'huile de noix de coco. Elle a un fort goût et odeur de noix de coco.

Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco, le beurre de noix de coco, la crème de noix de coco et le lait de noix de coco ?

• L'huile de noix de coco est une huile fabriquée à partir de chaire de noix de coco pressée. Elle contient environ 99% de matières grasses et pas grand-chose d'autre.
• Le beurre de noix de coco (70% de matières grasses) est fait de noix de coco râpée qui a été broyé en une pâte. Tout comme nos autres beurres de noix, il ne contient qu'un seul ingrédient.
• La crème de noix de coco est fabriquée en faisant mijoter de la viande de noix de coco dans de l'eau. L'eau se sépare ensuite en une couche crémeuse et épaisse et une couche mince et plus aqueuse. La couche épaisse est emballée sous forme de crème de noix de coco (25,4-37,3 % de matières grasses) et le liquide plus fin est étiqueté comme du lait de coco (12,7-25,3 % de matières grassse). Il contient une grande partie des nutriments présents dans la viande de noix de coco.

Comment ouvre-t-on les seaux en vrac ?

• Il s'agit d'une question très fréquente. Vous pouvez cliquer sur le lien ici pour accéder à nos instructions. L'ouvre seau est pratique si vous ouvrez des douzaines de seaux, mais pour quelques seaux seulement, un coupe-boîte est suffisant.